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Afilador Cuchillería Profesional
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Afilador Cuchillería Profesional
El afilador es ajustable de 15 a 30 grados y viene con 4 granos de afilado de diamante (300, 600, 800, 1000). Puede restaurar rápidamente el filo de prácticamente todas las Hojas que posea.
Tiene una abrazadera ambidiestra con un agarre que no daña y una rotación de 180 grados para afilar dos hojas sin quitarlo de la abrazadera. La base tiene patas antideslizantes que proporcionan un pedestal estable para afilar en la mesa. Se incluye un estuche de transporte rígido.
El kit incluye:
- 4 granos de diamante (300, 600, 800, 1000)
- barra guía de acero inoxidable
- abrazadera para cuchillos ambidiestra
- base antideslizante con peso
- 2 bloques de afilado
- 3 tornillos de abrazadera
- controlador de ángulo
- estuche de transporte rígido
El Templado o Temple del Acero, es un tratamiento térmico al que se somete al acero, para aumentar su dureza, Flexibilidad, Elasticidad y resistencia a esfuerzos. El proceso se lleva a cabo calentando el acero a una temperatura aproximada de 915°C en el cual la ferrita se convierte en austenita, después la Hoja de Acero es enfriada rápidamente, sumergiéndola o rociándola en agua, en aceite o en otros fluidos o sales que actuan de Refrigerante.
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